Munich Malt
73,96 TL
Kategori
Marka
Stok Kodu
DHSUXZ26
Fiyat
73,23 TL + KDV
8,04 TL den başlayan taksitlerle!
Thracian Munich
Thracian Munich biranın gövdesini ve rengini arttıran bir baz malttır. Çok az bir miktarı dahi biranın gövdesinde ve malt karakterinde gözle görülür bir değişim sağlar. İçeriğindeki yüksek orandaki proteinler biranın köpüğünün kalıcılığını sağlar.Üretim süreci, Alman Saflık Kanunu (Reinheitsgebot) kurallarına uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Bununla birlikte tüm süreçler Avrupa kalite standartlarına (DIN-EN-ISO 9001:2015) ve HACCP yönetim sistemine uygun gerçekleştirilmektedir.
Export, Märzen, Alt, Buğday birası, Bock ve Brown Ale gibi koyu renkli biralarda kullanılabileceği gibi, az miktarda kullanılması durumunda açık renkli tüm biralarda da kullanılabilir.
EBC renk değeri 10 ile 20 arasındadır.
Tüm bira çeşitlerinde %100 oranına kadar kullanılabilir.
Son Kullanım tarihi
| ÖZELLİKLER | BİRİM | MİNİMUM | MAKSİMUM | LOT LAB. SONUÇLARI |
|---|---|---|---|---|
| Nem Miktarı | % | 1.8 | 2.5 | 1.7 |
| Şekere dönüşme | dak. | 12 | 18 | 15 |
| Alım miktarı-Kuruya göre | % | 80 | 82 | 79.8 |
| Camlaşma | % | - | 0.5 | 0.4 |
| Protein - Kuruya göre | % | 9.5 | 11 | 9.9 |
| Mayşe Rengi | EBC | 17 | 27 | 18.2 |
| Mayşe Rengi | L | 6.9 | 10.6 | 7.3 |
EBC 17-27
Malt Analiz Değerlerinin detaylı açıklamalarını burada okuyabilirsiniz.
Eğer aradığınız maltı bulamıyorsanız bu listeye göre alternatif malt seçebilirsiniz.
Bira yapımında gerekli olan maltı hesaplamayı öğrenmek için bu yazıyı okuyabilirsiniz.
Seçtiğimiz bazı bira tariflerini burada görebilirsiniz.
Thracian Malt hakkinda daha fazla bilgi için bu linke tıklayın
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!