Sade Malt Özütü
ŞERBETÇİOTU İÇERMEYEN SADE MALT ÖZÜTÜ
MaltBox Sade Malt Özütü
Sade Malt Özütü sadece Pilsner malt kullanılarak üretilmiştir, açık renklidir ve bütün şerbetçiotu katkılı MaltBox'larla kullanılabilir.
Genellikle katkı maddesi olarak kullanılır, şerbetçiotu içermediği için tek başına kullanılmaz. Şerbetçiotu diğer şerbetçiotu ihtiva eden MaltBox ürünlerinden gelmelidir. Tek başına kullanım için taze şerbetçiotu kullanılarak tam tahıl üretim benzeri, 1 saat veya daha uzun sürebilen kaynatma ve soğutma uygulayarak kullanılabilir.
Soru: Neden bu ürünün tanımı diğerleri gibi malt özü? Diğerlerinden farkı nedir?
Cevap: Yukarıda açıklandığı gibi bu ürün şerbetçiotu içermiyor ancak teknik olarak malt özü. Bu yüzden sade malt özü olarak isimlendiriyoruz.
Soru: Bundan bira yapabilir miyiz?
Cevap: Tek başına hayır. Ya stile göre şerbetçiotu kullanarak kaynatarak, ya da şerbetçiotu katkılı MaltBox'lardan biri ile karıştırarak yapılabilir.
Soru: Şeker veya dekstroza göre avantajı nedir?
Cevap: Kesin bir avantajı yok. Farklı bir opsiyon denilebilir. Malt özü daha çok malt tadı ve karakteri hissetmek ve daha gövdeli bir sonuç almak için tercih edilebilir. Şeker ve dekstroz kullanarak daha sek bir ürün alabilirsiniz, ayrıca sonuç renk olarak çok daha açık olacaktır, çünkü şeker ve dekstroz tamamen renksiz olduğu için rengi etkilemeyecektir. Bunlar da tamamen damak zevkine bağlı.
Soru: Neden diğer MaltBox'lar gibi maya ile birlikte gelmiyor?
Cevap: Çünkü bu ürün tek başına kullanılmıyor. Yukarıda bahsedildiği gibi genellikle katkı maddesi olarak kullanılıyor. Tek başına kullanımda istenen stili elde etmek için gereken şerbetçiotu ve maya seçimi kullanıcıya bırakılmıştır.
Başlıca Özellikler
Açık Sarı
%100 Arpa maltı, kıvamı arttırıcı pekmez, melas, maltodextrin gibi maddeler kullanılmamıştır.
Net Ağırlık 1.5Kg
Her MaltBox yolculuğuna Orta Avrupanın Tarlalarında arpa olarak başlar. Bu en kaliteli arpalar, malt ustaları tarafından Avrupa'daki malt tesislerinde yüz yıllık geleneklere bağlı olarak farklı şekillerde işlenerek baz, karamelize ve kavruk malt türlerine dönüştürülür.
Bu arpa maltları üretim tesisimizde bira ustalarının gözetiminde, stiline uygun olarak işlenerek mayşe elde edilir, ve bu mayşeye taze Amerikan ve Avrupa şerbetçiotları eklenerek tadı dengelenir. Daha sonra bu bira olmaya hazır mayşe konsantre hale getirilerek ambalajlanır.
Cevap: Evet olur. Maya, şekeri alkole dönüştürüyor. Şeker ne kadar fazla, alkol o kadar çok. Malt özü, dekstroz, şeker hepsi potansiyel alkol olarak düşünebilirsiniz.